Не первый год американцы и французы спорят, кто из них придумал эскимо. В США оно появилось в 1923 году, и первое время его называли «пирожком эскимоса». Во Франции десерт на палочке продавали в кинотеатрах во время показа фильма про эскимосов – отсюда и название. Впрочем, споры об этимологии слова продолжаются до сих пор.


Описание

Эскимо на палочке состоит из пломбира, который сверху покрывается шоколадной глазурью. Благодаря ее использованию мороженое не так быстро тает при контакте с солнцем.

Как выбрать и хранить?

Если вы в числе поклонников эскимо, знайте: отличительная черта качественного десерта – ровная шоколадная оболочка без налета и трещин. Глазурь должна откусываться вместе с мороженым, не откалываться кусками и не прилипать к зубам. Это зависит от количества сливочного и растительного масла. Если пожалел – корочка будет плохо ломаться, переборщил – получится тягучая масса. 

Плюсы

Польза эскимо объясняется наличием большого количества витаминов и микроэлементов. Белки и углеводы, которые есть в этом продукте, усваиваются организмом очень быстро. В состав эскимо входит кальций, который укрепляет кости, зубы и ногти. А также витамины группы В, которые положительно сказываются на функционировании организма и, прежде всего, нервной системы. Что, кстати, помогает избавиться от бессонницы и усталости. Благодаря витамину А улучшается острота зрения. Кроме того, в эскимо есть аминокислоты Л-триптофана, положительно влияющие на организм, и калий, который нормализует деятельность сердечнососудистой системы. 

Минусы

Вред мороженое эскимо может принести людям с индивидуальной непереносимостью компонентов продукта. В нем содержится большое количество холестерина, поэтому лакомством лучше не злоупотреблять. Необходимо также учитывать высокую калорийность — при чрезмерном употреблении это может навредить фигуре. Отметим, что при употреблении мороженого поднимается температура тела, а это может вызвать головную боль.