Чтобы было слаще

В конце сезона подкормите свою морковочку калийными и фосфорными удобрениями. Это нужно сделать за 2 недели перед уборкой.

Когда нужно выкапывать урожай?

Обычно морковь выкапывают в третьей декаде сентября — начале октября. Не торопитесь, так как корнеплоды продолжают активно наливаться даже при похолодании до плюс 7-8 градусов. Но если из-за осенних дождей они начнут растрескиваться, придется все срочно выкапывать. Если в день уборки погода сухая, урожай будет лучше храниться.

Как быть с ботвой?

Оказавшуюся на поверхности морковь нужно поскорее избавить от ботвы — она испаряет воду. Лучше не отрывать и не откручивать листья, а срезать ботву на уровне морковной верхушки.

Мыть или не мыть?

Выкопанную морковь желательно вымыть в холодной проточной воде. После водных процедур она лучше хранится. После этого морковь следует просушить под навесом в течение 1–2 дней, чтобы влаги не осталось, а все ранки зарубцевались.

В каких условиях хранить морковь?

При комнатной температуре она не лежит более 6 – 7 дней, в холодильнике может пролежать около 30 дней. Дольше и лучше всего морковь сохраняется при температуре до плюс двух градусов и влажности воздуха 80–85%.