Зимний согревающий напиток, который несложно сделать в домашних условиях. С этой задачей справится даже новичок.

Для приготовления используют некрепкое красное вино, лучше всего подходит полусладкое. И, кстати, абсолютно необязательно дорогое.


Ингредиенты на 8 — 10 порций

  • Мускатный орех тертый — 2 щепотки
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Вода — 200 мл
  • Имбирь молотый — 2 ч. ложки
  • Гвоздика — 10 бутонов
  • Корица — 1 ч. ложка или 1 палочка
  • Вино красное — 1,5 л

Приготовление

  1. Специи насыпать в емкость, перемешать
  2. Залить водой
  3. Поставить на огонь, вскипятить
  4. Оставить на 10 минут настаиваться
  5. Процедить через сито или марлевый лоскут
  6. В кастрюльке смешать готовый отвар с сахаром и вином
  7. Нагреть на маленьком огне
  8. Оставить настаиваться под закрытой крышкой 7-10 минут

Внимание! Нельзя дать напитку закипеть. Как только появляются первые пузырьки, необходимо снять кастрюльку с огня. Если смесь закипит, напиток будет испорчен.

Подавать глинтвейн следует в высоких стеклянных бокалах или керамических кружках, которые удерживают тепло.