Дыню любят все, разве кто-то откажется от такой вкуснятины?! Главное, выбрать «правильную». Как бы это грустно не звучало, но не всегда красивый экземпляр оказывается вкусным.


Где?
Советуем покупать дыню в супермаркете или на рынке. Еще есть те, кто берет бахчевые у дорог и магистралей. Не делайте этого. Растения легко впитывают токсины и тяжелые металлы.


Когда?
Самые вкусные дыни появляются в продаже в конце августа. Как правило, нам предлагают два сорта, которых не пугают транспортировка и долгое хранение, это «Колхозница» и «Торпеда». Первая слаще, но не так ароматна, как вторая.


Плод
Кожура у дыни не очень плотная, поэтому выбирайте ее целой, без трещин, вмятин и пятен. В любых повреждениях могут поселиться вредные бактерии. Никогда не покупайте разрезанный плод, здесь нет гарантии, что соблюдались санитарные нормы. Разрезанная мякоть идеальна для размножения бактерий.


Аромат
Хороший и спелый плод порадует вас приятным ароматом с медовыми нотками. Неспелые не пахнут вообще. Если дыня пахнет травой, вероятно, она недозрелая. Если аромат отсутствует, переключитесь на иной экземпляр.


Осмотр
Обязательно похлопайте по поверхности. Если экземпляр спелый, услышите глухой звук. Хвостик выбирайте толстый и сухой, а носик немножечко мягкий. Спелый плод при постукивании издает глухой звук, а увесистость свидетельствует о спелости. Методика напоминает метод выбора арбуза. Поверхность должна иметь равномерный окрас. Если на ней есть пятна и прожилки, это образец незрелый. Коричневые и серые пятна – первый признак гниения. Запомните, что при созревании кожура становится более мягкой. Твердая дыня – недозревшая, а излишняя мягкость говорит о перезрелости.


Напоследок
В завершение добавим, что в дыне содержится много витаминов, полезных веществ, замедляющих старение и укрепляющих волосы, придающих бодрость и наполняющих мышцы энергией. Медики говорят, что сладкий овощ поддерживает иммунитет и повышает защиту организма от микробов.