Тыква — не только вкусный, но и чрезвычайно полезный для здоровья продукт, выводящий вредные вещества из организма. Мякоть, семена, сок, цветки – ценно всё! Оранжевая, сочная, яркая, вкусная! Настоящий символ осени.

А знаете, что тыква — это ягода, причем одна из самых крупных в мире? И что ее родина – Мексика? Именно там ученые нашли самые древние семена тыквы возрастом около 7000 лет! После открытия Америки тыква постепенно получила широкое распространение на других континентах. Гигантскую ягоду можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики. Конец октября – самое время, чтобы готовить из тыквы первые и вторые блюда, каши и десерт.

Время приготовления нашего лакомства — 4 часа.


Ингредиенты
Желтки куриные – 2 шт.
Манная крупа – 100 г
Лимон – 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Мед — 70 мл
Молоко — 100 мл
Ядра грецких орехов — 150 г
1 щепотка соли
Свежая тыква – 400 г


Приготовление

  1. Натираем на мелкой терке тыкву или измельчаем ее блендером.
  2. Добавляем молоко, манку, желтки, соль. Вымешиваем.
  3. Растапливаем 1 ст. л. масла.
  4. Выкладываем тыкву на горячую сковородку.
  5. Увариваем, постоянно помешивая.
  6. Измельчаем орехи.
  7. Вмешиваем орехи в тыквенную массу.
  8. Срезаем и добавляем в нее цедру лимона.
  9. В остывшую массу вмешиваем 1-2 ложки меда.
  10. Выстилаем пленкой форму.
  11. Закрываем пленкой и охлаждаем.
  12. Нарезаем халву кусочками.

Приятного аппетита!