Классический рецепт французской приправы с особым ароматом и мягким немного островатым вкусом.


Ингредиенты

  • 400 мл сухого белого вина,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 13 столовых ложек горчичного порошка,
  • 3 столовые ложки мёда,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 2 чайные ложки соли,
  • несколько капель соуса табаско.

Приготовление

Влейте в кастрюлю вино, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и доведите до кипения. Готовьте еще 5 минут на слабом огне без крышки, остудите и процедите. Смешайте жидкость с горчичным порошком до однородной консистенции. Затем добавьте мед, масло, соль и табаско, поставьте кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте горчице загустеть. Выложите в банку, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь.